炭火焼き鳥・鶏料理【源八】本店

炭火焼き鳥・鶏料理【源八】本店

炭火焼き鳥・鶏料理【源八】本店カウンター

ウッディーな造りの店内に暖かい灯がともり、訪れた人をホッとした気持ちにさせてくれる源八。　ご主人の八塚公則さんは鳥取県琴浦町（旧東伯町）の出身。自慢の鶏は毎日鳥取から送られ、鳥取のお米や関金の銀杏、なんてものもあり、鳥取出身者には懐かしく美味しいものに出会える。　メニューも焼き物・揚げ物・鍋など　定番から創意工夫に溢れたものまで豊富。ドリンクも焼酎から日本酒、ワインまでいろいろ揃ってます。焼酎の水割りには白山命水！！　美味しい鶏に美味しいお酒、命水で大阪の夜は源八で決まり♪

名物「源八とりすし」！！

鳥取の大山から朝引きされた新鮮な鳥を毎日産地直送。だからこそ味わえる新鮮な素材のとりすし。これを食べるためだけに遠方から来店されるファンもおられる絶品の名物メニュー！

住所・連絡先・コメント

住所・連絡先

炭火焼き鳥・鶏料理【源八】本店 大阪府大阪市北区東天満2丁目5-5 営業時間： 平日／夕方５時〜翌２時、日曜・祭日／夕方５時〜１２時 TEL:06（6242）5337 FAX:06（6242）5336 URL: http://www.genpachi-honten.jp/gen.php

こだわり鳥取県素材
鳥取県の大山から産地直送の地鶏。 鮮度にこだわり、朝引き（朝しめる）してスグの鳥を使用しているので新鮮です。キモのお造りも新鮮なものを提供しています。 大山地鶏は、しゃもと赤鳥をかけ合わせていて赤鳥に近いく、鍋にしてもアクが出ないほど上質のものを選んでいます。
大山から産地直送の地鶏1	大山から産地直送の地鶏2
源八　大将　八塚公則様	白山命水と源八料理