2016年11月10日白山命水採水地にて、鳥取県HACCP認定式が行われました。これを機に社員一同、より一層衛生面に気を付けて白山命水を充填を行います。全国の皆様に安心してご愛飲頂けたらと思います。
【参考】ＨＡＣＣＰ（ハサップ）とは
食品を製造する際に工程上の危害を起こす要因（ハザード；Hazard）を分析（Analysis）し、それを最も効率よく管理できる部分（CCP；重要管理点）を連続的に管理して安全を確保する管理手法です。
この方式は国連の国連食糧農業機関（FAO）と世界保健機構（WHO）の合同機関である食品規格（Codex）委員会で示され、国際的に推奨されている手法です。２０１４年には食品衛生法に基づく管理運営基準が改正され、各都道府県等の条例によりＨＡＣＣＰ導入型基準が定められ、今後ますますＨＡＣＣＰによる衛生管理の普及が期待されています。
